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如是庵のこころ

純粋・素朴・風雅

如是庵の料理

昭和初期より70年余、少しも変わらない田園風景がここにあります。 静岡県浜松市細江町。
自然の山々に囲まれた静かな庵、如是庵。 竹林の清さ、楓の華やかさを映す洗心亭。
当地の食材を生かし、 純粋・素朴・風雅な料理を お作りしております。

如是庵では、その季節・その土地で採れた海山の幸・里の恵みを大切にし、無添加の調味料を使って、純粋・素朴・風雅な料理をお作りする様、心がけて居ります。
前菜から、お食後まで、すべて手作りのものでございます。
北山の四季折々の自然の中で、如是庵の洗心料理をお楽しみいただき、ご清遊の一時をお過ごしくださいませ。

如是庵の玄関
花

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(C)2002-2008,自然園北山 如是庵・洗心亭

引佐山中の自然食材の懐石料理店。昭和初期の別荘の建物。江戸期の古雛や古布など。庭には天然の蛍も生息。完全予約制、1日数客のみ。如是庵,にょぜあん,洗心亭,せんしんてい,精進料理,引佐,如是庵,にょぜあん,北山,きたやま